افرادی که 100 گرم شکلات را روزانه یک بار مصرف کردند، مقاومت انسولین و بهبود آنزیم های کبدی را کاهش دادند. حساسیت به انسولین یک عامل خطر برای بیماری قلبی عروقی است.
از جمله مقدار کمی شکلات در رژیم غذایی روزانه شما ممکن است به جلوگیری از دیابت و مقاومت به انسولین کمک کند و در نتیجه قلب را نیز حفظ کند.
محققان اطلاعاتی از افراد 1,153 ساله 18-69 که بخشی از بررسی خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی در لوکزامبورگ (ORISCAV-LUX) بودند، با توجه به شیوه زندگی و عوامل غذایی، از جمله مصرف چای و قهوه، مورد بررسی قرار گرفتند. هر دو نوشیدنی می تواند در پلی فنول بالا باشد، ماده ای که ممکن است شکلات را با اثرات مفید آن تامین کند.
یافته های منتشر شده در مجله انگلیسی تغذیه، نشان می دهد افرادی که روزانه 100 گرم شکلات می خورند - اساساً یک بار - مقاومت به انسولین را کاهش داده و آنزیم های کبدی را بهبود می بخشند. حساسیت به انسولین یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی عروقی است.
Saverio Stranges می گوید: "با توجه به شواهد روزافزون شواهد، از جمله مطالعات خود ما، محصولات کاکائو ممکن است توصیه های غذایی بیشتری برای بهبود سلامت قلب و متابولیسم باشد."
Stranges می گوید یافته ها می تواند به توصیه های متخصصان مراقبت های بهداشتی منجر شود تا افراد را تشویق به مصرف طیف گسترده ای از مواد غذایی غنی از داروی گیاهی، از جمله شکلات تیره در مقادیر متوسط.
محققان می گویند، مهم است که بین کاکائو طبیعی و شکلات فرآوری شده، که یک غذای متراکم است، تمایز قائل شود. علاوه بر این، فعالیت بدنی، رژیم غذایی و سایر عوامل سبک زندگی باید با دقت تعادل برقرار کنند تا از افزایش وزن در طول زمان جلوگیری شود.
بیش از 80 درصد از شرکت کنندگان در این مطالعه می گویند که آنها روزانه به طور متوسط از 24.8 گرم شکلات مصرف می کنند. کسانی که شکلات را خوردند، جوانتر و فیزیکی تر بودند و سطح تحصیلات بالاتری داشتند نسبت به افرادی که گفتند که شکلات را روزانه مصرف نمی کنند.
می گوید: "همچنین ممکن است که مصرف شکلات ممکن است نشانگر کلی برای خوشه ای از پروفایل های اجتماعی-دموگرافیک مطلوب، رفتارهای سبک زندگی سالم و وضعیت سلامت بهتر باشد." "این می تواند حداقل، به صورت جزئی، ارتباطات معکوس مشاهده شده با نشانگرهای انسولین و کبد را توضیح دهد."
منبع: دانشگاه وارویک
کتاب های مرتبط:
at InnerSelf Market و آمازون
