امروزه اکثر افراد با فواید سلامتی منحصر به فرد میوه ها، سبزیجات، پروتئین، گیاهان و ادویه جات ترشی جات و اثرات خاص آنها بر بدن انسان آشنا هستند.
- By توبیاس ایکل
تمام عملکردهای بدن انسان نیز از این ریتم روزانه پیروی می کنند و زمان بندی رفتارهایی مانند ورزش یا مصرف غذا می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت شما تأثیر بگذارد.
تحقیقات نشان می دهد که مغز افراد مبتلا به زوال شناختی با سطوح بالاتر ویتامین D بهتر عمل می کند.
- By تیلور مک نیل
یک مطالعه جدید نشان می دهد که دو ترکیب رایج - کاتچین چای سبز و رسوراترول در شراب قرمز و سایر غذاها - تشکیل پلاک های آلزایمر را کاهش می دهند.
- By کرستی هانتر
پیش فرض بسیاری از افراد هنگام تهیه میوه و سبزیجات، پوست کندن آنهاست. اما اغلب، لازم نیست. مواد مغذی مهمی در پوست وجود دارد.
فلفل چیلی از جنس Capsicum (خانواده Solanaceae) یکی از پرمصرف ترین ادویه های جهان است که در هزاران دستور غذا یافت می شود و گاهی اوقات به عنوان یک غذای مستقل مصرف می شود.
- By پرواز هازل
کدو تنبل مترادف با پاییز است. اما در حالی که اکثر ما آنها را با هالووین، پای و لاته ادویه کدو تنبل مرتبط میدانیم، این میوهها در واقع بسیار متنوع هستند. و بسته به نحوه تهیه آنها، می توانند برای سلامتی شما مفید باشند
- By جان کریان
وقتی نوبت به مقابله با استرس میرسد، اغلب به ما گفته میشود بهترین چیزهایی که میتوانیم انجام دهیم ورزش، وقت گذاشتن برای فعالیتهای مورد علاقهمان یا امتحان مراقبه یا تمرکز حواس است. اما انواع غذاهایی که می خوریم نیز ممکن است راه موثری برای مقابله با استرس باشند
- By الکس جانستون
مدتهاست که برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند توصیه می شود که از میان وعده های آخر شب خودداری کنند. جای تعجب نیست، زیرا تحقیقات زیادی نشان می دهد که خوردن در اواخر شب با وزن بیشتر بدن و افزایش خطر چاقی مرتبط است.
مسواک زدن دندان ها برای حفظ سلامت دهان و دندان ضروری است، اما مانند بسیاری از جنبه های سلامت، داستان کامل پیچیده تر است.
هنگامی که اولین انسان ها از آفریقا نقل مکان کردند، میکروب های روده خود را با خود حمل کردند. به نظر می رسد، این میکروب ها نیز همراه با آنها تکامل یافته اند.
- By ریچارد هافمن
در کشورهایی مانند بریتانیا، ایالات متحده و کانادا، غذاهای فوق فرآوری شده اکنون 50 درصد یا بیشتر از کالری مصرفی را تشکیل می دهند.
جلبک ها و جلبک های خوراکی – یا سبزیجات دریایی – گروهی از گیاهان آبزی هستند که در اقیانوس ها یافت می شوند. کلپ، دولس، واکامه و انگور دریایی همه انواع جلبک های دریایی هستند که در غذاهای بر پایه جلبک دریایی استفاده می شوند.
آماده کردن وعده های غذایی به صورت فله و گرم کردن مجدد یک راه عالی برای صرفه جویی در زمان در آشپزخانه است و همچنین می تواند به کاهش هدر رفت مواد غذایی کمک کند.
- By مونیکا دوس
در طول سفرهای دریایی طولانی در قرن 15 و 16، دوره ای که به عنوان عصر اکتشاف شناخته می شود، ملوانان گزارش دادند که رویایی از غذاهای عالی و مزارع سرسبز را تجربه کردند. کشف این که اینها توهمات بیش از ماه ها در دریا نبودند، عذاب آور بود. برخی از ملوانان در حسرت گریستند. دیگران خود را به دریا انداختند.
برای سه دهه، مردم با اطلاعاتی غرق شدهاند که نشان میدهد افسردگی ناشی از "عدم تعادل شیمیایی" در مغز است - یعنی عدم تعادل یک ماده شیمیایی مغز به نام سروتونین. با این حال، آخرین بررسی تحقیقاتی ما نشان می دهد که شواهد آن را تایید نمی کند.
مطالعات علمی و پوشش رسانهای مملو از هشدارهایی در مورد چگونگی تأثیر شکر، کربوهیدراتها، چربیهای اشباع شده و کمبود ورزش در چاقی است. و دهها میلیون آمریکایی هنوز به دلیل رژیم غذایی و سبک زندگی کلاسیک غربی، تا حد زیادی اضافه وزن یا چاق هستند.
بر اساس یک مطالعه جدید، هل سیاه حاوی ترکیبات فعال زیستی قوی است که می تواند در درمان یا پیشگیری از سرطان ریه استفاده شود.
همه ما نوشیدنیهای سرد تابستانی مورد علاقهمان را داریم، از نوشیدنیهای میوهای بریتانیایی مانند یک فنجان پیمز رفع تشنگی یا یک جام باطراوت اسپریتز ایتالیایی Aperol گرفته تا نوشیدنیهای غیرالکلی مورد علاقهمان مانند یک لیوان بلند لیموناد یا کدو حلوایی.
- By توماس مریت
قهوه برای شما خوب است. یا اینطور نیست. شاید هست، بعد نیست، بعد دوباره هست. اگر قهوه می نوشید و اخبار را دنبال می کنید، احتمالاً متوجه این الگو شده اید.
- By جیل رابرتز
اجتناب از خطرات نادیده غذایی دلیلی است که مردم اغلب تاریخ های روی بسته بندی مواد غذایی را بررسی می کنند. و چاپ شده با ماه و سال اغلب یکی از مجموعهای گیجکننده از عبارات است: «بهترین،» «بهترین استفاده از قبل»، «بهترین در صورت استفاده از قبل»، «بهترین در صورت استفاده توسط»، «تضمین شده تازه تا زمانی» و حتی برچسب "born on" روی مقداری آبجو اعمال می شود.
گروه ویژه خدمات پیشگیرانه ایالات متحده بیانیه ای را در ژوئن 2022 در مورد استفاده از مکمل های ویتامینی بدون نسخه منتشر کرد.
- By برایانت لوسک
برخی از بهترین استراتژی های تغذیه ای و الگوهای غذایی برای محافظت از سیستم قلبی عروقی تغییرات ساده ای هستند که می توانند دنیای متفاوتی را ایجاد کنند.