چه می شد اگر مردان و زنان ماقبل تاریخ در مهمانی های شکار با هم متحد شوند؟ gorodenkoff/iStock از طریق Getty Images Plus
یکی از رایج ترین کلیشه ها در مورد گذشته بشر این است مردان شکار می کردند در حالی که زنان جمع آوری می کردند. داستان می گوید که تقسیم کار جنسیتی، گوشت و غذاهای گیاهی مورد نیاز مردم را برای زنده ماندن فراهم می کرد.
این توصیف زمان ما به عنوان یک گونه منحصراً متکی به غذاهای وحشی - قبل از مردم است شروع به اهلی کردن گیاهان و حیوانات کرد بیش از 10,000 سال پیش - با الگویی که انسان شناسان در میان شکارچیان در قرن 19 و اوایل قرن 20 مشاهده کردند مطابقت دارد. تقریباً تمام شکارهای شکار بزرگی که آنها ثبت کردند توسط مردان انجام می شد.
این یک سوال باز است که آیا این گزارش‌های قوم‌نگاری کار واقعاً نماینده رفتارهای معیشتی شکارچیان-گردآورنده‌های اخیر هستند یا خیر. صرف نظر از این، آنها قطعاً به این فرضیه دامن زدند که تقسیم کار جنسیتی در اوایل تکامل گونه ما بوجود آمده است. آمار اشتغال فعلی کمک چندانی به این امر نمی کند این تفکر را مختل کند; در یک تحلیل اخیر، فقط 13 درصد از شکارچیان، ماهیگیران و تله گیران در ایالات متحده زنان بودند.
هنوز، به عنوان یک باستان شناس، من بخش زیادی از زندگی حرفه ای خود را صرف مطالعه نحوه دریافت غذای مردم گذشته کرده ام. من همیشه نمی توانم مشاهداتم را به صورت دوطرفه بیان کنم با کلیشه "مرد شکارچی".
یک فرض مردم شناسی دیرینه
ابتدا، می‌خواهم یادآوری کنم که این مقاله از «زنان» برای توصیف افرادی استفاده می‌کند که از نظر بیولوژیکی برای تجربه بارداری مجهز هستند، در حالی که تشخیص می‌دهیم که همه افرادی که خود را به عنوان زن معرفی می‌کنند چندان مجهز نیستند و همه افرادی که به این اندازه مجهز هستند به عنوان زن شناخته نمی‌شوند.
من از این تعریف در اینجا استفاده می‌کنم زیرا تولید مثل در قلب بسیاری از فرضیه‌ها در مورد اینکه چه زمانی و چرا کار معیشتی به یک فعالیت جنسیتی تبدیل شد، قرار دارد. همانطور که تفکر پیش می رود، زنان گرد هم آمدند، زیرا این روشی کم خطر برای تامین مواد مغذی قابل اعتماد برای کودکان وابسته بود. مردان شکار هر دو به رژیم غذایی خانواده را کامل کنید یا استفاده از گوشتی که به سختی به دست می آید راهی برای جذب همسران بالقوه.
یکی از چیزهایی که در مورد تلاش برای آزمایش فرضیه‌های مرتبط با استفاده از داده‌های باستان‌شناسی - از جمله برخی از تلاش‌های خودم - برایم دردسرساز شده است، این است که آنها تصور می‌کنند گیاهان و حیوانات دسته‌های غذایی متقابل هستند. همه چیز بر این ایده استوار است که گیاهان و حیوانات در میزان خطرپذیری آنها، مشخصات مواد مغذی و فراوانی آنها در یک منظره کاملاً متفاوت هستند.
درست است که گونه‌های شکار بزرگ بسیار متحرک مانند گاومیش کوهان دار امریکایی، کاریبو و گواناکو (یک گیاهخوار آمریکای جنوبی به اندازه گوزن) گاهی در مکان‌ها یا فصولی که گیاهان خوراکی برای انسان کمیاب بودند، متمرکز می‌شدند. اما اگر مردم بتوانند بخش گیاهی رژیم غذایی خود را از خود حیوانات دریافت کنند، چه؟
گیاهخواران می توانند برخی از مواد گیاهی را که معمولا انسان نمی تواند مصرف کند و هضم کند. pchoui/iStock از طریق Getty Images Plus
طعمه حیوانات به عنوان منبع غذایی گیاهی
مواد گیاهی که در معده و روده علفخواران نشخوارکننده بزرگ هضم می شوند، ماده ای نه چندان اشتهاآور به نام هضم است. این مواد نیمه هضم شده برای انسان خوراکی است و سرشار از کربوهیدرات است که تقریباً در بافت های حیوانی وجود ندارد.
برعکس، بافت‌های حیوانی سرشار از پروتئین و در برخی فصول، چربی‌ها هستند - مواد مغذی در بسیاری از گیاهان در دسترس نیستند یا به مقدار کمی وجود دارند که فرد برای برآوردن نیازهای غذایی روزانه گیاهان به تنهایی نیاز به خوردن مقادیر غیرعملی زیادی دارد.
اگر مردم گذشته هضم می‌خوردند، یک گیاهخوار بزرگ با شکم پر، در اصل، خریدی یک‌جا برای تغذیه کامل خواهد بود.
برای کشف پتانسیل و پیامدهای گوارشی به‌عنوان منبع کربوهیدرات، اخیراً دستورالعمل‌های رژیم غذایی سازمانی را با استفاده از یک گاومیش کوهان دار 1,000 پوندی (450 کیلوگرمی) به‌عنوان مدل، با تغذیه روزانه برای هر حیوان مقایسه کردم. ابتدا تخمین های موجود را برای پروتئین در بافت های خود گاومیش کوهان دار امریکایی و کربوهیدرات ها در گوارش گردآوری کردم. با استفاده از آن داده ها، پیدا کردم گروهی متشکل از 25 بزرگسال می‌توانند میانگین‌های روزانه توصیه‌شده وزارت کشاورزی ایالات متحده را برای پروتئین و کربوهیدرات‌ها برای سه روز کامل برآورده کنند و فقط گوشت گاومیش کوهان دار و هضم یک حیوان را بخورند.
در میان مردم گذشته، مصرف هضم غذا باعث کاهش تقاضا برای غذاهای گیاهی تازه می شد و شاید پویایی نیروی کار معیشتی را تغییر داد.
تنظیم مجدد خطر در صورتی که همه شکار کنند
یکی از خطراتی که معمولاً با شکار شکار بزرگ همراه است، شکست است. با توجه به فرضیه های تکاملی اطراف تقسیم کار جنسیتیهنگامی که خطر شکست شکار زیاد است - یعنی احتمال کیف کردن حیوان در هر سفر شکاری مشخص کم است - زنان باید منابع مطمئن تری را برای تهیه کودکان انتخاب کنند، حتی اگر به این معنی باشد. ساعات طولانی تجمع. هزینه شکست خیلی زیاد است که بخواهیم در غیر این صورت انجام دهیم.
آنچه قوم شناسان قرن نوزدهم ثبت کردند ممکن است بازنمایی خوبی از شرایط پیش از تاریخ نباشد. MPI/بایگانی عکس ها از طریق Getty Images
با این حال، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد بازی بزرگ بسیار فراوان تر بود برای مثال، در آمریکای شمالی، قبل از قرن 19 و 20، قوم شناسان رفتارهای جستجوی غذا را مشاهده می کردند. اگر منابع پرمحصول مانند گاومیش کوهان دار با خطر کم به دست می آمد و هضم حیوانات نیز مصرف می شد، زنان احتمالاً در شکار شرکت می کردند. در آن شرایط، شکار می‌توانست تغذیه کامل را فراهم کند و نیاز به دریافت پروتئین و کربوهیدرات‌ها را از منابع جداگانه‌ای که ممکن است به طور گسترده در سراسر یک منظره پراکنده شده‌اند، از بین ببرد.
و از نظر آماری، مشارکت زنان در شکار نیز به کاهش خطر شکست کمک می‌کرد. مدل‌های من نشان می‌دهند که اگر همه 25 نفر از یک گروه فرضی به جای مردان، در شکار شرکت می‌کردند و همه توافق می‌کردند که در صورت موفقیت به اشتراک بگذارند، هر شکارچی باید فقط پنج بار در سال موفق باشند برای این که گروه به طور کامل با گاومیش کوهان دار و هضم غذا زندگی کنند. البته، زندگی واقعی پیچیده‌تر از آن چیزی است که مدل نشان می‌دهد، اما ورزش مزایای بالقوه شکار هضم و ماده را نشان می‌دهد.
علوفه جویان که از نظر قوم نگاری مستند شده اند به طور معمول غذای گوارشی می خوردند، به ویژه در جاهایی که گیاهخواران فراوان بودند اما گیاهان خوراکی برای انسان کمیاب بودند. همانطور که در قطب شمال است، جایی که محتویات معده طعمه منبع مهمی از کربوهیدرات ها بود.
من معتقدم خوردن هضم ممکن است در گذشته یک روش رایج‌تر بوده باشد، اما به‌طور ناامیدکننده‌ای به سختی می‌توان به شواهد مستقیم دست یافت. حداقل در یک مورد، گونه‌های گیاهی موجود در پلاک معدنی دندان‌های افراد نئاندرتال به گوارش به عنوان منبع مواد مغذی اشاره کنید. برای مطالعه سیستماتیک مصرف هضم در گذشته و اثرات منفی آن، از جمله شکار ماده، محققان باید از آن استفاده کنند چندین خط شواهد باستان شناسی و بینش های به دست آمده از مدل هایی مانند مدل هایی که من ایجاد کردم.
درباره نویسنده
ریون گاروی، دانشیار انسان شناسی; متصدی باستان شناسی در عرض جغرافیایی بالا و غرب آمریکای شمالی، موزه باستان شناسی مردم شناسی؛ وابسته به دانشکده، مرکز تحقیقات پویایی گروه، دانشگاه میشیگان
این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های محیط زیست از لیست پرفروش ترین های آمازون
"بهار خاموش"
توسط راشل کارسون
این کتاب کلاسیک نقطه عطفی در تاریخ محیط زیست است و توجه را به اثرات مضر آفت کش ها و تأثیر آنها بر جهان طبیعی جلب می کند. کار کارسون به الهام بخشیدن به جنبش مدرن زیست محیطی کمک کرد و امروزه همچنان مرتبط است، زیرا ما همچنان با چالش های بهداشت محیط دست و پنجه نرم می کنیم.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
"زمین غیر قابل سکونت: زندگی پس از گرم شدن"
توسط دیوید والاس ولز
در این کتاب، دیوید والاس ولز هشداری جدی در مورد اثرات مخرب تغییرات آب و هوایی و نیاز فوری برای رسیدگی به این بحران جهانی ارائه می دهد. این کتاب از تحقیقات علمی و نمونه‌های دنیای واقعی استفاده می‌کند تا در صورت شکست در اقدامی، نگاهی هشیارانه به آینده‌ای ارائه دهد که با آن روبرو هستیم.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
"زندگی پنهان درختان: آنچه آنها احساس می کنند، چگونه با هم ارتباط برقرار می کنند - اکتشافاتی از یک دنیای مخفی"
توسط پیتر وولبن
پیتر وولبن در این کتاب به بررسی دنیای شگفت انگیز درختان و نقش آنها در اکوسیستم می پردازد. این کتاب از تحقیقات علمی و تجربیات خود Wohlleben به عنوان یک جنگلبان استفاده می کند تا بینش هایی را در مورد روش های پیچیده تعامل درختان با یکدیگر و جهان طبیعی ارائه دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
"خانه ما در آتش است: صحنه های یک خانواده و یک سیاره در بحران"
توسط گرتا تونبرگ، سوانته تونبرگ و مالنا ارنمن
در این کتاب، گرتا تونبرگ، فعال آب و هوا و خانواده اش گزارشی شخصی از سفر خود برای افزایش آگاهی در مورد نیاز فوری برای رسیدگی به تغییرات آب و هوا ارائه می دهند. این کتاب گزارشی قدرتمند و تکان دهنده از چالش های پیش روی ما و نیاز به اقدام ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
ششمین انقراض: یک تاریخ غیر طبیعی
توسط الیزابت کلبرت
در این کتاب، الیزابت کولبرت به بررسی انقراض دسته جمعی مداوم گونه های ناشی از فعالیت های انسانی، با تکیه بر تحقیقات علمی و نمونه های دنیای واقعی می پردازد تا نگاهی هشیارانه به تأثیر فعالیت انسان بر جهان طبیعی ارائه دهد. این کتاب فراخوانی قانع کننده برای اقدام برای محافظت از تنوع حیات روی زمین ارائه می دهد.
