راب جکسون می‌گوید: «من نمی‌خواهم اکسیدهای نیتروژن اضافی، مونوکسید کربن یا فرمالدئید را تنفس کنم. چرا خطر را به طور کامل کاهش ندهیم؟ تغییر به اجاق های برقی باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و آلودگی هوای داخل خانه می شود.
نشت متان از اجاق‌های گاز طبیعی در داخل خانه‌های ایالات متحده تأثیری بر آب و هوا دارد که قابل مقایسه با انتشار دی اکسید کربن از حدود 500,000 خودروی بنزینی است.
انسان ها هزاران سال است که با آتش پخته اند، اما ممکن است زمان تغییر فرا رسیده باشد. وسایل گاز طبیعی کره زمین را به دو صورت گرم می کنند: تولید دی اکسید کربن با سوزاندن گاز طبیعی به عنوان سوخت و نشت متان نسوخته به هوا.
این گرمای اضافی ناشی از نشت متان خانگی، تقریباً یک سوم دی اکسید کربن تولید شده از احتراق گاز طبیعی اجاق گاز را گرم می کند و گاهی اوقات کاربران را در معرض آلاینده های محرک بیماری های تنفسی قرار می دهد.
یافته ها در علم و فناوری محیط زیست در حالی که قانونگذاران در بسیاری از شهرداری های ایالات متحده و حداقل یک ایالت -نیویورک- ممنوعیت اتصال گاز طبیعی در ساخت و سازهای جدید را بررسی می کنند.
اریک لبل، نویسنده اصلی این تحقیق، که به عنوان دانشجوی کارشناسی ارشد در دانشکده دانشگاه استنفورد این تحقیق را انجام داد، می‌گوید: «به طرز شگفت‌آوری، اندازه‌گیری‌های بسیار کمی در مورد میزان خروج گاز طبیعی از داخل خانه‌ها و ساختمان‌ها از طریق نشت و احتراق ناقص وسایل به هوا وجود دارد. زمین، انرژی و علوم محیطی (Stanford Earth).
این احتمالاً بخشی از انتشار گاز طبیعی است که ما کمترین درک از آن را داریم و می تواند تأثیر زیادی بر آب و هوا و کیفیت هوای داخل خانه داشته باشد.»
40 میلیون خانه
اگرچه دی اکسید کربن در جو فراوانتر است، پتانسیل گرمایش جهانی متان در یک دوره 86 ساله حدود 20 برابر و یک قرن پس از انتشار آن حداقل 25 برابر است.
متان همچنین کیفیت هوا را با افزایش غلظت ازن تروپوسفر تهدید می کند که قرار گرفتن در معرض آن سالانه باعث مرگ زودرس 1 میلیون نفر در سراسر جهان به دلیل بیماری های تنفسی می شود. غلظت نسبی متان از ابتدای انقلاب صنعتی به دلیل انتشار گازهای گلخانه ای انسان، بیش از دو برابر سریعتر از دی اکسید کربن رشد کرده است.
در حالی که خط لوله نشت گاز طبیعی دارد که بیش از 90 درصد است. متان، به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است، وسایل پخت و پز گاز طبیعی نسبتا کمی مورد توجه قرار گرفته اند.
بیش از یک سوم خانواده های ایالات متحده - بیش از 40 میلیون خانه - با گاز آشپزی می کنند. برخلاف سایر وسایل گازسوز، مانند فضا و آبگرمکن که معمولاً دور از محل زندگی قرار می گیرند، وسایل آشپزی مستقیماً افراد را در معرض انتشار گازهای گلخانه ای قرار می دهند که می تواند شامل فرمالدئید، مونوکسید کربن و اکسیدهای نیتریک باشد که می تواند باعث تحریک شود. آسمسرفه، خس خس سینه و مشکل در تنفس که گهگاه منجر به بستری شدن در بیمارستان می شود.
استفاده از هود و تهویه به کاهش غلظت اکسیدهای نیتروژن و سایر آلاینده‌های تولید مشترک در هوای آشپزخانه کمک می‌کند، اما بررسی‌ها نشان می‌دهد که آشپزهای خانگی به طور متوسط تنها ۲۵ تا ۴۰ درصد مواقع از هود برای تهویه آشپزخانه استفاده می‌کنند.
انتشار گازهای گلخانه ای زمانی اتفاق می افتد که اجاق گاز خاموش است
برای درک بهتر اثرات احتمالی آب و هوا و سلامت وسایل آشپزی، محققان متان و اکسیدهای نیتروژن منتشر شده در 53 خانه در کالیفرنیا را نه تنها در هنگام احتراق، احتراق، و خاموش کردن، بلکه در زمانی که دستگاه خاموش بود، اندازه گیری کردند، چیزی که اکثر مطالعات قبلی انجام نداده بودند. انجام شده. مطالعه آنها شامل 18 مارک اجاق گاز و اجاق گاز در محدوده سنی 3 تا 30 سال بود.
بالاترین قطره چکان ها اجاق هایی بودند که با استفاده از چراغ راهنما به جای جرقه الکترونیکی داخلی مشتعل می شدند. انتشار متان از پفک های گازی که هنگام احتراق و خاموش کردن مشعل منتشر می شود به طور متوسط معادل مقدار متان نسوخته منتشر شده در طول حدود 10 دقیقه پخت و پز با مشعل بود.
جالب اینجاست که محققان هیچ مدرکی دال بر رابطه بین سن یا هزینه یک اجاق گاز و گازهای گلخانه ای پیدا نکردند. شگفت آورتر از همه، بیش از سه چهارم انتشار گاز متان زمانی رخ داد که اجاق گاز خاموش بود، و این نشان می دهد که اتصالات گاز و اتصالات به اجاق گاز و خطوط گاز خانگی، صرف نظر از میزان استفاده از اجاق گاز، مسئول بیشتر انتشار گازهای گلخانه ای هستند.
به طور کلی، محققان تخمین زدند که اجاق‌های گاز طبیعی تا 1.3 درصد از گازی را که به عنوان متان نسوخته استفاده می‌کنند منتشر می‌کنند. در حالی که آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده (EPA) انتشار گازهای گلخانه ای از وسایل گاز طبیعی مسکونی خاص را گزارش نمی کند، انتشار گاز متان را به طور جمعی برای وسایل مسکونی گزارش می کند. محققان تنها از طریق اجاق گازها، مجموع گازهای گلخانه ای متان را به طور قابل ملاحظه ای بیشتر از انتشار گزارش شده توسط EPA برای همه منابع مسکونی تخمین می زنند.
برای مثال، اجاق‌های بزرگ‌تر تمایل به انتشار مقادیر بالاتری از اکسید نیتریک دارند. محققان با استفاده از تخمین خود از انتشار اکسیدهای نیتروژن دریافتند افرادی که از هودهای خود استفاده نمی کنند یا دارای تهویه ضعیف هستند می توانند از دستورالعمل های EPA برای قرار گرفتن یک ساعته در معرض دی اکسید نیتروژن در فضای باز (هیچ استانداردهای داخلی وجود ندارد) فراتر روند. چند دقیقه استفاده از اجاق گاز، به خصوص در آشپزخانه های کوچکتر.
راب جکسون، نویسنده ارشد، استاد علوم سیستم زمین، می‌گوید: «من نمی‌خواهم اکسیدهای نیتروژن اضافی، مونوکسید کربن یا فرمالدئید تنفس کنم. چرا خطر را به طور کامل کاهش نمی دهیم؟ تغییر به اجاق های برقی باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و آلودگی هوای داخل خانه می شود.
منبع: دانشگاه استنفورد
کتاب های مرتبط:
بدن امتیاز را حفظ می کند: ذهن و بدن مغز در درمان تروما
توسط بسل وان در کلک
این کتاب به بررسی ارتباط بین تروما و سلامت جسمی و روانی می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود و بهبودی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
نفس: علم جدید یک هنر گمشده
توسط جیمز نستور
این کتاب علم و تمرین تنفس را بررسی می کند و بینش ها و تکنیک هایی را برای بهبود سلامت جسمی و روانی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند
توسط استیون آر گاندری
این کتاب به بررسی پیوندهای بین رژیم غذایی، سلامتی و بیماری می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کد ایمنی: پارادایم جدید برای سلامت واقعی و ضد پیری رادیکال
توسط جوئل گرین
این کتاب با تکیه بر اصول اپی ژنتیک و ارائه بینش ها و استراتژی هایی برای بهینه سازی سلامت و پیری، دیدگاه جدیدی در مورد سلامت و ایمنی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راهنمای کامل روزه داری: بدن خود را از طریق روزه متناوب، متناوب و طولانی شفا دهید
توسط دکتر جیسون فانگ و جیمی مور
این کتاب علم و عمل روزه داری را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
