چای از اهمیت حیاتی اقتصادی برای میلیون ها نفر در مناطق روستایی کشورهایی مانند چین است. تصویر: ج آرون فر از طریق فلیکر

تحقیقات در چین نشان می دهد که الگوهای تغییر شکل در آسیای شرقی و بارندگی های سنگین تاثیر منفی بر عملکرد و کیفیت چای دارند.

تغییرات آهسته در فصل سالیونی ممکن است باشد کاهش عملکرد در یکی از مهم ترین محصولات جهان - و به تدریج چای در چین را آبیاری می کند.

دانشمندان ایالات متحده از یک روش جدید برای بررسی برداشت از عصاره چای سیاه و سبز – بوته همیشه سبزی که از برگ و جوانه برگ آن برای تولید چای استفاده می شود؟ در جنوب یوننان و سایر مناطق چین، و کاهشی را شناسایی کرده‌اند که تنها می‌تواند با عقب‌نشینی باران‌های موسمی، همراه با سطوح بیشتر بارش مرتبط باشد.

تغییرات اقلیمی به صورت افراطی تر از گرما و خشکسالی و سیلاب بر تولید محصولات تاثیر می گذارد، اما به اهمیت آن برای کشاورزان بستگی دارد به این است که گرمایش جهانی تدریجی و ظریف تغییرات در الگوهای هوای فصلی به محصولات خاصی در استان های کشاورزی سنتی به ارمغان می آورد.

برای یک لحظه، برداشت شراب در مناطق فرانسه ممکن است از چشمه های زودتر و تابستان گرم تر بهره مند شده باشد و تغییر کلی دمای متوسط ​​امید تازه ای به مبارزه با یک بار انگورستان انگلیسی.

اهمیت اقتصادی

اما چای - نوشابه مصرف شده در جهان بعد از آب، و توسط ویلیام کاپر، شاعر انگلیسی قرن 18، به عنوان "فنجانهایی که تشویق، اما ناسزا نیست" جشن گرفته شده است - در کشورهای 50 بزرگ شده است، اما برای اهمیت حیاتی اقتصادی 80 میلیون نفر از مردم روستایی در چین و حداقل سه میلیون نفر در هند.

ربکا بئمه، دانشجوی دکتری دانشگاه توفست دانشکده تغذیه علم و سیاست فریدمن در ایالات متحده، و همکاران گزارش در مجله اقلیمی که به جای ارزیابی آمار تولید سالانه با تاریخ های تقویم آغازین موسمی شرق آسیا، آنها به ارقام بارندگی منطقه ای از 1980 به 2011 نگاه می کنند تا تصمیم بگیرند دقیقا چه زمانی می توان گفت فصل بارانی آغاز و پایان می یابد.

و "مدل پاسخ عملکرد" ​​آنها مجموعه ای از تغییرات افزایشی را شناسایی کرد که هر کدام به نظر می رسید بر برداشت تاثیر می گذارد.

"ما امیدواریم که رویکرد ما محققان را قادر سازد تا دقیق تر ارزیابی کنند که چگونه دینامیک موزون و فصلی بر بهره وری محصول تاثیر می گذارد"

افزایش 1٪ در تاریخ عقب نشینی موسمی می تواند به کاهش بازده بین 0.48٪ و 0.535٪ مرتبط باشد. افزایش 1٪ میانگین بارندگی روزانه می تواند با افت عملکرد 0.18٪ تا 0.26٪ همراه باشد. و افت 1٪ در تابش خورشید در فصل رشد قبلی می تواند به معنی افت 0.55 تا 0.86٪ در عملکرد باشد.

چای یک محصول ساده نیست. جوانه ها بر بوته های همیشه سبز چند ساله شکل می گیرد، و تولید کنندگان و کارگران ماهر باید تصمیم بگیرند که چه موقع باید محصول را با بهترین طعم عرضه کنند.

تولید کنندگان باید کیفیت را حفظ کنند، اما چای به طور خاص ترکیبی شگفت انگیز از فلاونوئیدها، کافئین، آمینو اسید غیر پروتئین و سایر مواد شیمیایی طبیعی است که با توجه به شرایط رشد متفاوت است اما با سلامت انسان مرتبط است.

تکنیک های مدیریت

مطالعات اپیدمیولوژیک چای نوشیدنی را برای کاهش میزان دیابت نوع 2، بیماری قلبی عروقی، اختلالات شناختی، علائم افسردگی و کاهش بروز علائم سرماخوردگی و آنفولانزا همراهی دارد.

بوهم می گوید:

"اگر دوره های مصنوعی همچنان طولانی تر می شوند و باران های سنگین تر روزانه را تولید می کنند که می تواند عملکرد و کیفیت چای را کاهش دهد، در این صورت تغییرات در تکنیک های مدیریتی مانند احتمالا کاشت ارقام چای که تحمل بیشتری نسبت به افزایش بارش و یا مدیریت خاک دارند برای افزایش ظرفیت نگهداشت آب. "

این روش می تواند برای بررسی تغییرات عملکرد در سایر مکان ها و سایر محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار گیرد.

بوم افزود که ما امیدواریم که رویکرد ما محققان را قادر سازد تا دقیق تر ارزیابی کنند که چگونه دودمان های موسمی و فصلی بر تولید محصول در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در سطح جهان تاثیر می گذارند.

- شبکه آب و هوا اخبار

درباره نویسنده

تیم رادفورد یک روزنامه نگار آزاد است. او برای کار می کرد گاردین برای 32 سال، تبدیل شدن به (در میان چیزهای دیگر) ویرایشگر حروف، ویرایشگر هنر، ویراستار ادبی و سردبیر علم است. او موفق به کسب انجمن علوم بریتانیا نویسندگان جایزۀ نویسنده علمی سال چهار بار. او در کمیته انگلیس برای کمیته خدمات دهه های بین المللی برای کاهش فاجعه طبیعی. او در مورد علم و رسانه در ده ها شهر بریتانیایی و خارجی سخنرانی کرده است. 

کتاب توسط این نویسنده:

علمی که جهان را تغییر داد: داستان غم انگیز دیگر انقلاب 1960s
توسط تیم ردفورد.

برای اطلاعات بیشتر اینجا را کلیک کنید و / یا سفارش این کتاب در آمازون. (کتاب روشن شدن)