مواد معدنی نقش حیاتی در حفظ شیمی بدن و حمایت از سلامت کلی دارند. این مقاله به بررسی بینش‌های تاریخی دکتر جولیوس هنسل و اهمیت مواد معدنی در تغذیه، به ویژه از طریق روش‌های آبمیوه‌گیری که سلامت را افزایش داده و بیماری‌های مختلف را درمان می‌کنند، می‌پردازد.

یک مطالعه جامع نشان می‌دهد که کاهش شدید کالری می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش داده و حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، اما مزایای متابولیکی مشاهده شده در حیوانات را تکرار نمی‌کند. شرکت‌کنندگان حفظ کاهش ۲۵ درصدی کالری را چالش برانگیز دانستند و تنها به ۱۲ درصد کاهش دست یافتند، با این حال بهبودهای قابل توجهی در سلامت نشان دادند که پیچیدگی محدودیت کالری در انسان را برجسته می‌کند.

شیر به عنوان یک ماده‌ی سالم به بازار عرضه می‌شود—اما آیا برای بدن شما مناسب است؟ از آکنه گرفته تا خطر سرطان، از عدم تحمل لاکتوز گرفته تا انواع ژن‌ها، کشف کنید که لبنیات واقعاً چه بلایی سر بدن شما می‌آورد.

آیا تا به حال خودتان را در راهروی فروشگاه مواد غذایی دیده‌اید که به قفسه‌های محصولات بدون گلوتن خیره شده‌اید و از خود می‌پرسید که آیا باید رژیم غذایی خود را تغییر دهید؟ شما تنها نیستید. در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی بدون گلوتن محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند و اغلب به عنوان یک جایگزین سالم‌تر تبلیغ می‌شوند. اما آیا واقعاً اینطور است؟ آیا غذاهای بدون گلوتن واقعاً برای شما بهتر هستند یا این فقط یک روند دیگر است که توسط بازاریابی هوشمندانه هدایت می‌شود؟ بیایید حقیقت را آشکار کنیم.

بیاموزید که چگونه بهبود سیستم عصبی شما می‌تواند رابطه شما با غذا را متحول کند. استراتژی‌های مؤثر ریشه در نظریه پلی‌واگال را برای بهبود رفاه خود کشف کنید.

نحوه غذا خوردن تأثیر زیادی بر سلامت دارد. عادات غذایی ما مستقیماً بر فرآیند هضم و توانایی بدن در استخراج انرژی مورد نیاز از غذا تأثیر می‌گذارد.

وقتی به دنبال خوراکی خاصی هستیم یا هوس غذای خاصی می‌کنیم، واقعاً به چه چیزی نیاز داریم؟ سعی کنید قبل از غذا خوردن، مکث کنید، نفس عمیقی بکشید و این سوال را از خودتان بپرسید.

در سال ۱۹۹۵، درمانگران تغذیه، الیس رش و اولین تریبول، یکی از اولین کتاب‌ها را در مورد مفهوم تغذیه شهودی نوشتند. آن کتاب باعث ایجاد آگاهی جهانی شد که ذهنیت رژیم گرفتن، سلامت متابولیک را مختل می‌کند و منجر به استرس و اختلال در تغذیه می‌شود.

کتاب‌های رژیم غذایی و محافل تناسب اندام معمولاً پروتئین را به عنوان یک راه جادویی برای کاهش وزن، عضله‌سازی و عملکرد ورزشی تبلیغ می‌کنند. اما عواقب ناخواسته آن چیست؟

در اینجا چند ایده برای صبحانه ارائه شده است تا اولین وعده غذایی روز شما به یک تقویت کننده سیستم ایمنی قدرتمند تبدیل شود. به علاوه، چند غذا وجود دارند که از نظر پتانسیل تقویت سیستم ایمنی در صدر قرار دارند. و خوشبختانه، آنها خوشمزه نیز هستند، بنابراین قوی و سالم نگه داشتن سیستم ایمنی بدن هرگز به این خوبی نبوده است.

ساده‌سازی دوره‌ایِ اینکه چه چیزی و چگونه می‌خوریم می‌تواند یک اقدام اساسی برای اعتماد به بدن باشد. اما این کار همچنین مهم است، زیرا به ما اجازه می‌دهد تا به ریشه مشکلات سلامتی، که همان معکوس کردن اساسی بیماری و بازگرداندن تعادل است، برسیم.

ما برای عملکرد موثر بدنمان به یک منبع سوخت ثابت نیاز داریم. کربوهیدرات‌های ساده (قندها، نشاسته‌ها و غلات) به سرعت می‌سوزند و دوام نمی‌آورند. آنها همچنین باعث افزایش ناگهانی انسولین می‌شوند.

با بیش از 30 سال پیگیری، دریافتیم که هرچه پایبندی به رژیم غذایی DASH در میانسالی قوی‌تر باشد، احتمال گزارش مشکلات شناختی در سنین بالاتر توسط زنان کمتر است.

آیا به دنبال ارتقای پخت و پز و آشپزی خود به سطح جدیدی از سلامت و تغذیه هستید؟ به جز آرد گندم جوانه زده، ستاره‌ای در حال ظهور در میان آردهای جایگزین، به چیز دیگری فکر نکنید.

به بررسی اثرات مضر غذاهای فوق فرآوری شده، ماهیت درهم تنیده صنعت غذای فرآوری شده و مقررات دولتی و نیاز فوری به اولویت بندی سلامت و رفاه خود بپردازید.

از لحظه لقاح، بدن انسان دو سیستم پردازش زباله ایجاد می‌کند. بازیافت برای سلول‌هایی که در حال مرگ هستند یا سلول‌هایی که مواد زائد دارند...

دلایل زیادی وجود دارد که چرا بسیاری از مردم در سنین، فرهنگ‌ها و نژادهای مختلف خاک رس می‌خورند. آیا این خاک‌خواران چیزی را می‌دانند که اکثر مردم نمی‌دانند؟ بله، آنها می‌دانند. حالا شما هم خواهید دانست.

امروزه تقریباً همه با فواید بی‌نظیر میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین، گیاهان دارویی و ادویه‌ها برای سلامتی و تأثیرات خاص آنها بر بدن انسان آشنا هستند.

برخی از بهترین استراتژی‌های تغذیه‌ای و الگوهای غذایی برای محافظت از سیستم قلبی عروقی شما، تغییرات ساده‌ای هستند که می‌توانند تفاوت چشمگیری ایجاد کنند.

قانون طلایی «با دیگران چنان رفتار کن که دوست داری با تو رفتار شود»، به این اشاره دارد که با دیگران آنگونه رفتار کن که می‌خواهی با تو رفتار شود. این قانون در مورد غذای ما، آن موجودات زنده - گیاهی، حیوانی و معدنی - که به ما غذا می‌دهند و انرژی جسمی، عاطفی، ذهنی و معنوی ما را حفظ می‌کنند، صدق می‌کند.

این روزها، رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات به عنوان یک راه حل برای کاهش وزن، برای مقابله با بیماری قلبی و برای دیابت تبلیغ می‌شوند. اما این ادعاها چگونه با آخرین تحقیقات مطابقت دارند؟

اگر به شما بگویم رژیم غذایی جدیدی به نام «مهم غذا نیست» محبوبیت پیدا کرده و باعث شده تعداد قابل توجهی از زنان علاوه بر عادات قدیمی و اضافه وزن، وزن کم کنند، چه؟ شرط می‌بندم حداقل نگاهی دوباره به آن می‌اندازید و شاید حتی بیشتر تحقیق کنید.

اگر به شما بگویم رژیم غذایی جدیدی به نام «مهم غذا نیست» محبوبیت پیدا کرده و باعث شده تعداد قابل توجهی از زنان علاوه بر عادات قدیمی و اضافه وزن، وزن کم کنند، چه؟ شرط می‌بندم حداقل نگاهی دوباره به آن می‌اندازید و شاید حتی بیشتر تحقیق کنید.